Polenta con funghi ECO, 250g

Descriere

Cascina Belvedere Polenta cu Ciuperci Porcini – 250g | Două ingrediente. O aromă inconfundabilă.

Rara simplitate a acestei rețete este și definiția ei: făină de mălai precoptă și ciuperci porcini (Boletus edulis). Atât. Nimic care să distragă atenția de la aroma profundă, păduroasă, inconfundabilă a porcini-ului — una dintre cele mai prețuite ciuperci din bucătăria europeană.

Cascina Belvedere este o fermă de familie din Bianzè, în câmpia Padului vercelleze, cu o tradiție continuă din 1925 în cultivarea și procesarea cerealelor. Linia de polente instant reunește praticitatea pregătirii rapide cu autenticitatea ingredientelor atent selecționate — gama include polenta cu porcini, polenta cu legume și polenta cu trufe.

Preparare: 5 minute. Se fierbe apă cu sare (1,2 L pentru întregul pachet), se adaugă lent conținutul amestecând continuu pentru a evita cocoloașele, se lasă să fiarbă la foc mic 5 minute până se îngroașă. Se servește caldă. La consistență mai moale sau mai fermă se ajustează cantitatea de apă. Fără sare adăugată în compoziție (sarea se adaugă la gust în apă de fierbere).

Fără gluten în mod natural — porumbul nu conține gluten, iar porcini nu sunt un alergen major. Potrivit pentru celiaci (verificați eticheta pentru contaminare încrucișată).

Polenta cu porcini se servește clasic caldă, ca prim fel sau ca bază pentru un piatto unico cu brânzeturi (gorgonzola, fontina), carne brasată sau ca garnitură rustică.