Orez Carnaroli pentru Risotto ECO, 1kg

Descriere

Orez Carnaroli ecologic (Cascina Belvedere), 1kg – „regele orezului italian”, soiul preferat al marilor bucătari pentru risotto-ul perfect. Boabe care țin la fiert și rămân al dente. Fără gluten.

• ✔️ Orez Carnaroli · „regele orezului italian”, ideal pentru risotto
• ✔️ Boabe care țin perfect la fiert · cremos pe dinafară, al dente în interior
• ✔️ Cultivat artizanal în Bianzè (Vercelli) · trasabilitate completă · format 1kg
• ✔️ Certificat ecologic (EU-BIO) · Cascina Belvedere · 1 kg

Despre produs

Orezul Carnaroli este considerat „regele orezului italian” – soiul preferat al marilor bucătari pentru risotto-ul perfect. Cascina Belvedere, producător artizanal din Bianzè (provincia Vercelli, inima câmpiilor de orez din nordul Italiei), îl cultivă și prelucrează după metode tradiționale, cu trasabilitate completă de la semănat la ambalare. Carnaroli are mai mult amidon și o structură care rezistă mai bine la fiert decât Arborio. Certificat ecologic EU-BIO.

Preparare & utilizare

Cel mai bun pentru risotto: se călește scurt, se stinge cu vin alb, apoi se adaugă supă caldă treptat, amestecând ~16-18 minute, până e cremos „all’onda” dar al dente. Mai iertător decât alte soiuri (greu de „răsfiert”). Excelent și pentru sartù, arancini, supe. Nu se clătește înainte.

Alergeni

Fără gluten. Fără alergeni majori.

Ingrediente

Orez Carnaroli* (100%). *din agricultură ecologică (EU-BIO).

Specificații

• Cod EAN: 8032542741907
• Producător: Cascina Belvedere (Bianzè, Vercelli, Italia) · orez Carnaroli pentru risotto · fără gluten · certificare EU-BIO · 1 kg