Mix Special pentru Dulciuri ECO, 1kg

Descriere

Mix ecologic gândit special pentru cofetărie — dă pandișpanuri înalte și aluaturi fragede, fără să calculezi tu proporțiile. 1 kg.

• ✔️ Amestec echilibrat: făină tip 0, amidon și soia
• ✔️ Pentru torturi moi, pandișpan și fursecuri
• ✔️ Se poate îmbogăți cu cacao, migdale sau alune
• ✔️ Măcinată lent pe piatră · certificat ecologic

Despre producător

Moară de familie din Buttapietra, lângă Verona, activă din 1935 — familia Mirandola e la a treia generație de morari. Macină exclusiv cereale ecologice, de la ferme dedicate agriculturii bio: boabele sunt curățate, măcinate lent pe piatră, ca să nu se încălzească și să-și piardă aroma, apoi omogenizate înainte de ambalare. Gama fără gluten SpigaBuona se face într-o unitate separată, dedicată doar produselor fără gluten.

Pentru ce o folosești

Producătorul o recomandă pentru torturi moi (tort Margherita, pandișpan), focaccia venețiană, aluat fraged, fursecuri și biscuiți.

Ingrediente

Făină ecologică de grâu moale tip 0, amidon ecologic de grâu, făină ecologică de soia micronizată și prăjită.

Alergeni

Conține: grâu (gluten) și soia.

Valori nutriționale (per 100 g)

• Energie: 1526 kJ / 360 kcal
• Grăsimi: 0,93 g
• Glucide: 74,5 g
• Proteine: 11,8 g
• Sare: 0,2 g

Cum se păstrează

La loc răcoros și uscat, la maximum 24 °C.

Specificații

• Cod produs: 00207 · Cod EAN: 8017247008135
• Producător: Antico Molino Rosso, Buttapietra (Verona), Italia
• 1 kg · certificat ecologic (IT-BIO-006)