Origine Franta
Ton Bonito in ulei de masline, 160g
Origine Franta
34,00 lei / BUC
212,50 lei / KG
19 in stoc
Descriere
Tonul listao (Katsuwonus pelamis — skipjack) este o specie distinctă față de albacore sau germon: carnea sa este mai închisă la culoare, mai fermă și mai pronunțată ca aromă — o preferință clasică pentru sosuri, paste și salate mediteraneene unde intensitatea peștelui este dorită. Este totodată specia de ton cea mai abundentă și mai rapid regenerabilă din oceane, ceea ce o face alegerea cea mai sustenabilă din punct de vedere ecologic.
Phare d’Eckmühl prepară tonul listao artizanal la Douarnenez, Bretania, în atelierele Conserverie Chancerelle — cu aceeași grijă față de materia primă și procesul de conservare ca toate produsele gamei. 34% ulei de măsline extra virgin bio — un procent generos, care înseamnă că tonul rămâne îmbăiat în ulei aromat, nu doar umezit cu câteva picături. Uleiul poate fi integral reutilizat în gătit.
Ingrediente: 3. Ton listao, ulei de măsline extra virgin bio, sare. Fără conservanți, fără coloranți, fără arome artificiale. BIO keurmerk — 34% din ingredientele agricole sunt certificate bio (FR-BIO-10).
Cu ~25–26g proteine și ~13g grăsimi la 100g, tonul listao în olijfolie oferă proteina completă a tonului combinată cu acizii grași mononesaturați din uleiul de măsline bio.
Gata de consumat direct — în salate, paste, pizza, sandwich sau ca aperitiv cu pâine și lămâie.
Informatii suplimentare
| Greutate | 0,160 kg |
|---|---|
| COD EAN | |
| COD INTERN |
Ingrediente
Ingrediënten: TONIJN listao (Katsuwonus pelamis), extra vergine olijfolie* 34%, zeezout. * = biologisch.
3 ingrediente. Fără conservanți. Fără aditivi. Fără coloranți. Ulei de măsline extra virgin bio 34%.
⚠️ Conține: PEȘTE (ton listao / skipjack). Poate conține urme de crustacee și moluște — verificați eticheta.
Valori nutriționale
| Per 100g | Per porție (56g, ½ borcan scurs) |
|---|---|
| Energie | ~920 kJ / ~220 kcal |
| Grăsimi | ~13 g |
| — din care saturate | ~1,5 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| — din care zaharuri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | ~25–26 g |
| Sare | ~1 g |
⚠️ Valorile sunt orientative — voedingswaarden specifice listao olijfolie Phare d’Eckmühl nu sunt publicate online. Verificați eticheta pentru valorile declarate oficial.
Listao vs. Albacore — diferența cheie
| Ton listao (skipjack) | Ton albacore (witte tonijn) | |
|---|---|---|
| Culoare carne | Închisă, roșiatică | Deschisă, aproape albă |
| Aromă | Intensă, pronunțată | Delicată, rafinată |
| Omega-3 | Moderate | Ridicate — singura specie ton bogată în omega-3 |
| Sustenabilitate | Cea mai abundentă specie ✓ | Bună, MSC |
| Utilizare ideală | Sosuri, paste, pizza, salate robuste | Tartine, salate fine, quiche |
Utilizare și conservare
Gebruik: Gata de consumat. Scurgeți sau păstrați uleiul bio — reutilizați-l în pasta, sosuri de roșii sau vinaigrette. Ideal când doriți o aromă de ton mai intensă decât albacore.
Bewaren: Houdbaar la temperatura camerei (koel en donker). După deschidere: frigider, max. 48 ore.
Ton Bonito in ulei de masline, 160g
34,00 lei / BUC
212,50 lei / KG
