Tapenadă (Pate) de Măsline ECO, 175g

Descriere

Pate ecologic de măsline fără sâmburi 64,4%, cu semințe de dovleac, usturoi, pătrunjel și ardei iute — gustul autentic al Pugliei, într-un borcan.

• ✔️ Măsline fără sâmburi ecologice 64,4%, din Italia
• ✔️ Semințe de dovleac ecologice 6,4%
• ✔️ Ulei extravirgin de măsline și ulei de floarea-soarelui
• ✔️ Sursă de fibre (3,5 g la 100 g)
• ✔️ Borcan de sticlă de 175 g

Despre producător

BioOrto (Bio Orto Società Cooperativa Agricola) este o afacere agricolă de familie din Puglia, construită de familia Passalacqua la poalele Parcului Național Gargano. Familia s-a stabilit în Tavoliere delle Puglie prin anii 1950, a trecut la agricultură în 1980 și a început să cultive roșii ecologice pentru sos în 1985; prima unitate de procesare a apărut în 2002, cooperativa în 2008, moara proprie de ulei în 2016 și fabrica de conserve în 2017. Producătorul declară o filieră scurtă, controlată direct — de la sămânță la borcan: cultivă, recoltează manual, selectează, transformă și ambalează în unitățile proprii, fără pesticide și erbicide de sinteză, cu prelucrare în aceeași zi sau în câteva ore de la recoltare.

Cum se face

Producătorul descrie o metodă naturală, moștenită din tradiția locului: măslinele sunt combinate cu ingrediente proaspete și ecologice — pătrunjel, ardei iute — într-un amestec pe care îl leagă de aromele autentice ale Pugliei.

Gust și utilizare

Sărat, plin, cu o urmă de iute. Producătorul îl recomandă întins pe crostini garnisiți cu mezeluri, alături de legume crude sau de brânzeturi maturate. Atenție: cardul oficial precizează că produsul poate conține sâmburi sau fragmente de sâmburi.

Ingrediente

Măsline fără sâmburi* (64,4%), ulei de măsline extravirgin*, ulei de floarea-soarelui*, semințe de dovleac* (6,4%), usturoi*, pătrunjel*, ardei iute*, corectori de aciditate: acid lactic, acid citric. *din agricultură ecologică.

Alergeni

Producătorul declară pe cardul oficial că produsul nu conține alergeni. Verifică întotdeauna eticheta lotului primit.

Valori nutriționale (la 100 g)

• Energie: 1850 kJ / 449 kcal
• Grăsimi: 46 g, din care acizi grași saturați: 6,7 g
• Glucide: 3,0 g, din care zaharuri: 0 g
• Fibre: 3,5 g
• Proteine: 3,8 g
• Sare: 0,38 g

Cum se păstrează

La loc răcoros și uscat, ferit de lumină directă și de surse de căldură, protejat de expunerea la soare. După deschidere se ține la frigider și se consumă în 4 zile.

Specificații

• Cantitate: 175 g
• Certificare: ecologic (UE)
• Originea măslinelor: Italia
• Mențiune de pe card: poate conține sâmburi sau fragmente de sâmburi
• Producător: Bio Orto Società Cooperativa Agricola
• Loc de producție: Apricena (FG), Puglia
• Ambalaj: borcan de sticlă
• Cod produs: 10482