Maia naturală din grâu moale ECO, 200g

Name: Maia naturală din grâu moale ECO, 200g
Brand: Antico Molino Rosso
SKU: 04184
Availability: InStock

Origine Italia

53,50 lei / BUC

267,50 lei / KG

3 in stoc

Descriere

Maia naturală din grâu moale, obținută prin fermentație lentă de 50 de zile, ideală pentru pâine, pizza și produse de patiserie cu aromă intensă și textură superioară. Fermentația predominant lactică oferă un gust echilibrat, specific produselor artizanale, iar calitatea ecologică garantează puritatea și standardele înalte ale ingredientelor. Perfectă pentru cei care urmăresc un stil de viață sănătos, cu alimente curate, fără aditivi și cu digestibilitate mai bună.

Beneficii cheie:
– fermentație naturală, mai digerabilă
– aromă intensă, specifică produselor artizanale
– prelungirea duratei de viață a produselor de panificație
– calitate ecologică garantată
– potrivită pentru pâine, pizza și cozonaci

Informatii suplimentare

Greutate	0,2 kg
COD EAN	8017247922844
COD INTERN	04184

Descriere scurtă

Maia ecologică naturală din grâu moale, uscată și maturată 50 de zile, ideală pentru pâini, pizza și produse dospite cu aromă profundă și fermentație de tip maia.

Ingrediente

Pasta madre ecologică din grâu moale (uscata), drojdie uscată (starter).
Ingredient provenit din agricultură ecologică.

Alergeni

Conține gluten. Poate conține urme de soia, fructe cu coajă și susan.

Valori nutriționale (per 100 g)

Energie: 1584 kJ / 374 kcal
Grăsimi: 2,10 g
– din care saturate: 0,57 g
Carbohidrați: 70,1 g
– din care zaharuri: 3,10 g
Fibre: 7,60 g
Proteine: 15,0 g
Sare: 0,08 g

Păstrare & utilizare

– A se păstra într-un loc uscat și răcoros, sub 24°C.
– Ideală pentru pâine, pizza și produse de patiserie dospite.
– Dozaj: se folosește în locul drojdiei standard conform rețetei.