Quinoa neagra ECO, 400g

Descriere

Quinoa neagră cu pieliță intactă. Antioxidanți naturali, textură fermă, gust pământos distinct.

Quinoa neagră (Chenopodium quinoa) este varietatea cu cea mai mare concentrație de antociani dintre toate tipurile de quinoa — pigmenții responsabili pentru culoarea neagră intensă, cu proprietăți antioxidante documentate, similare celor din fructele de pădure sau afinele negre. Pieliță intactă = toți compușii bioactivi rămân prezenți, neafectați de procesare suplimentară.

Față de quinoa albă (care este ușor procesată și are pieliță mai subțire), zwarte quinoa păstrează vliesje-ul complet — ceea ce conferă o textură mai fermă după gătire și un gust mai pământos, mai nuc și mai complex. Nu se transformă în piure — boabele rămân individuale, cu bite plăcut, ideale pentru salate calde și reci, bowl-uri sau ca garnitură vizuală datorită culorii spectaculoase.

Ekoplaza selectează quinoa neagră din agricultură 100% biologică — cultivată în Anzii din Bolivia sau Peru, la altitudini de 3.500–4.000m, pe soluri vulcanice lipsite de poluanți. Certificare bio EU.