Șofran ECO, 0.5g

Descriere

Șofran ecologic (Duqqa!), 0.5g – cel mai prețios condiment din lume, recoltat manual fir cu fir. Doar câteva fire colorează și parfumează un fel de mâncare întreg. Certificat EU-BIO.

• ✔️ Fire întregi de șofran (stigmate Crocus sativus) · recoltat manual
• ✔️ Aromă caldă, florală, ușor amăruie · culoare aurie intensă
• ✔️ Pentru risotto, paella, orez, supe, deserturi și sosuri
• ✔️ Certificat ecologic (EU-BIO) · Duqqa! · 0.5g

Despre produs

Șofranul de la Duqqa! este cel mai scump condiment din lume, măsurat la gram. Fiecare fir este stigmatul uscat al florii Crocus sativus, iar fiecare floare produce doar trei fire, recoltate exclusiv manual, în zori, câteva săptămâni pe an – un kilogram necesită circa 150.000–200.000 de flori. De aceea se folosește în cantități foarte mici. Certificat ecologic EU-BIO.

Gust & utilizare

Aromă caldă, florală, ușor amăruie, cu o culoare aurie spectaculoasă. Se folosesc doar câteva fire: se „trezesc” în puțin lichid cald (apă, lapte, supă) 10–15 minute, apoi se adaugă cu tot cu lichid. Esențial în paella, risotto alla milanese, orez persan, supe, sosuri și deserturi (înghețată, prăjituri).

Ingrediente

Șofran* (fire / stigmate de Crocus sativus). *din agricultură ecologică (EU-BIO).

Specificații

• Cod EAN: 8718657548203
• Producător: Duqqa! · condiment (șofran fire) · certificare EU-BIO · 0.5g