Ciocolată Bio & Demeter cu Lapte, Caramel Sărat și Sare de Mare, 90g

Descriere

Ciocolata cu lapte, caramel sărat și sare de mare este o tabletă premium cu triple certificări – biologică, Demeter și Fairtrade – care combină răsfățul clasic al ciocolatei cu lapte cu complexitatea unui caramel sărat artizanal. Fabricată în Belgia de Belvas, aceasta este varianta mai dulce și mai cremoasă din gama de tablete certificate, destinată celor care preferă ciocolata cu lapte față de intensitatea celei negre, fără a face compromisuri asupra calității sau responsabilității față de producători și mediu.

Ingredientul dominant este zahărul din trestie și laptele praf integral (câte 31,93% fiecare), ambele certificate Demeter – standardul biodinamic cel mai strict din agricultura ecologică, care impune practici agricole ce respectă ritmurile naturale ale solului și biodiversitatea. Untul de cacao (23,4%) conferă tabletei o textură catifelată și o topire lentă, plăcută, specifică ciocolatei de calitate superioară. Masa de cacao (8,63%), provenită din cooperative partenere Fairtrade din Peru, aduce profunzimea și nota ușor amăruie care echilibrează dulceața ansamblului.

Caramelul bio (4%) – preparat din zahăr din trestie și sirop de glucoză, ambele ecologice – adaugă note tostate, ușor butterscotch, care transformă această tabletă dintr-o simplă ciocolată cu lapte într-o experiență gustativă stratificată. Sarea de mare (0,1%), prezentă într-o proporție și mai discretă decât în tableta neagră din gamă, nu se percepe ca element separat ci acționează subtil ca amplificator de aromă, scoțând în evidență caramelul și rotunjind dulceața laptelui.

72% din ingrediente sunt certificate Demeter, iar cacao și zahărul sunt comercializate conform standardelor Fairtrade – confirmând că fiecare tabletă contribuie la un lanț de producție echitabil, de la fermierii din Peru până la consumatorul final. Fără lecitină de soia, fără arome artificiale, fără emulgatori sintetici.