Ciocolata ECO 100%, 90g

Descriere

Există o filozofie rară în lumea ciocolatei: să nu adaugi nimic care să nu fie necesar. Chocolat Stella din Giubiasco, Elveția, o practică riguros. Compania tratează cacao ca pe o materie primă sacră — fiecare decizie de producție este gândită în funcție de ce scoate cel mai bun din boabele de cacao, nu în funcție de ce reduce costul sau crește dulceața.

Rețeta 100% este expresia maximă a acestei filozofii: masă de cacao bio, unt de cacao bio, vanilie bio. Trei ingrediente. Fără zahăr. Fără îndulcitori. Fără lecitine. Fără emulgatori. Fără arome artificiale. Pur cacao.

Ciocolata 100% cacao nu este pentru toată lumea și nu pretinde să fie — este intensă, complexă, ușor amăruie, cu arome naturale care variază în funcție de originea boabelor. Dar este forma cea mai pură de a experimenta cacao: fără zahăr care să mascheze aromele, fără adaosuri care să modifice textura naturală. O tabletă de 70g devine un ingredient rafinat în gătit (ganache, brownies, mousse au chocolat), un supliment în smoothie-uri sau în iaurt, sau — pentru pasionații de ciocolată pură — un moment de degustare atentă.

Fairtrade pe întreaga gamă: Chocolat Stella garantează o remunerație corectă pentru fiecare fermier de cacao implicat în filieră.

Profil nutrițional: 626 kcal/100g, grăsimi 59g (din cacao + unt de cacao), carbohidrați 4,4g (zaharuri 0g — fără zahăr adăugat), proteine 11g, fibre 14g, sare 0g.

Vegan. Fără gluten. Fără soia. Fără lactate.