Iaurt Natural fără Lactoză AlpiYo, 500g

Descriere

Formatul de familie al iaurtului natural delactozat AlpiYo: lapte proaspăt pasteurizat 100% din Valtellina, cu lactoză sub 0,1% conform fișei tehnice.

• ✔️ Lactoză <0,1% (fișa tehnică a producătorului)
• ✔️ Lapte 100% din Valtellina, filieră scurtă și controlată
• ✔️ Fără zaharuri adăugate în varianta naturală
• ✔️ Fără conservanți
• ✔️ Borcan PET resigilabil de 500 g

Despre producător

Latteria Sociale di Chiuro este o cooperativă agricolă fondată în 1957 de mici crescători din Valtellina, valea alpină din provincia Sondrio (Lombardia), între Alpii Retici și Prealpii Orobie. A fost prima cooperativă lactată din Valtellina care a produs și distribuit lapte proaspăt alimentar. Laptele vine de la 29 de ferme mici, neintensive, aflate pe o rază de aproximativ 30 km de fabrică, cu vaci în principal din rasa autohtonă Bruna; toate fermele furnizoare sunt certificate pentru bunăstarea animalelor, iar laptele este prelucrat în câteva ore de la muls. Confiturile folosite la iaurturi sunt produse local de cooperativa socială Il Sentiero.

Gust și utilizare

Aceeași rețetă ca la formatul de 125 g, într-un borcan potrivit pentru toată familia sau pentru gătit. Producătorul îl poziționează pentru consumatorii cu intoleranță la lactoză — afirmație a producătorului, nu recomandare medicală. Bun simplu, cu fructe și miere, în smoothie-uri sau ca bază pentru sosuri reci.

Ingrediente

Lapte proaspăt pasteurizat integral delactozat din Valtellina, fermenți lactici vii. Produsul conține glucoză și galactoză, rezultate din scindarea lactozei.

Alergeni

Conține lapte — produsul rămâne pe bază de lapte, chiar dacă lactoza este sub 0,1%. Producătorul nu publică o listă separată de posibile urme; verifică eticheta lotului primit.

Valori nutriționale (la 100 g)

• Energie: 278 kJ / 66 kcal
• Grăsimi: 3,9 g, din care acizi grași saturați: 2,1 g
• Glucide: 4,3 g, din care zaharuri: 4,3 g
• Proteine: 3,8 g
• Sare: 0,12 g

Cum se păstrează

La frigider, între +1 °C și +4 °C. Valabilitate 40 de zile de la data producției. După deschidere se ține închis, la rece, și se consumă rapid; producătorul nu publică un termen separat după deschidere — urmează data de pe eticheta lotului.

Specificații

• Cantitate: 500 g
• Certificare: produs convențional, fără certificare ecologică
• Denumire oficială: AlpiYo Naturale Senza Lattosio
• Producător: Latteria Sociale di Chiuro
• Loc de producție: Chiuro, Sondrio, Lombardia
• Țara de origine: Italia
• Ambalaj: borcan PET resigilabil
• Cod produs: 07060