Condimente ECO pentru pizza, 13g

Descriere

Condimentul bio pentru pizza este un amestec clasic și pur de trei plante aromatice mediteraneene certificate ecologic – maghiran, oregano și cimbru – selecționate și echilibrate special pentru a reda autenticitatea aromei italiene pe blatul de pizza, în sosul de roșii și în pasta. Fabricat de compania franceză Arcadie sub brandul Cook, din plante importate din cele mai bune zone de cultivare, cu relații comerciale durabile față de producătorii locali.

Formula intenționat minimalistă – doar 3 ingrediente – este filosofia opusă amestecului de ierburi italiene Cook din aceeași gamă, care conține 8 plante. Aici, toate trei componentele aparțin aceleiași familii aromatice mediteraneene (Lamiaceae) și acționează concentric: maghiranul aduce o notă dulceagă, florală și delicată – mai blând decât oregano și cimbru, cu o complexitate aromatică subtilă specifică bucătăriei din sudul Italiei. Oregano domină cu intensitate, cu notele sale terestre, ușor amare și puternic aromatice – ingredientul iconic al pizzei napoletane autentice, indispensabil în orice sos de roșii. Cimbrul completează cu o notă mai lemnoasă, mai picantă și mai robustă, care adaugă profunzime și durabilitate aromatică în preparatele coapte la temperaturi ridicate.

Absența coriandrului – prezent în amestecul de ierburi italiene Cook – face din acest condiment alegerea sigură pentru persoanele cu alergie sau sensibilitate la Apiaceae. Fără sare adăugată, fără arome artificiale, fără anticoagulante sau conservanți.

Se folosește generos pe blatul de pizza înainte de coacere, în sosurile de roșii pentru paste, în supe mediteraneene, tocănițe cu legume sau carne, și în marinate pentru grătar. Poate fi adăugat atât în timpul gătitului cât și la final. Flacon de 13g – concentrat aromatic, suficient pentru numeroase utilizări.