Parmigiano Reggiano ECO 24 Luni, 200g

Descriere

Parmigiano Reggiano DOP ecologic, maturat 24 de luni, din lapte crud provenit din zona montană a Parmei. Prelucrat cu cheag și cultură naturală de zer. Bucată vidată de 200 g.

• ✔️ Parmigiano Reggiano DOP · certificat ecologic (IT-BIO-009)
• ✔️ Maturație 24 de luni
• ✔️ Lapte crud din zona montană a Parmei
• ✔️ Bucată vidată de 200 g

Despre produs

Douăzeci și patru de luni e maturația clasică a lui Parmigiano Reggiano: pasta e deja granuloasă, cu cristale care scrâșnesc discret, dar păstrează încă dulceața laptelui. Aici, laptele crud vine din zona montană a Parmei, iar filiera e ecologică, certificată IT-BIO-009.

Despre producător

Montanari & Gruzza S.p.A., fondată în 1950 în Emilia, între Parma și Reggio Emilia, lucrează laptele, untul și brânzeturile din tradiția locală. Sediu: Via Newton 38, 42124 Gaida (RE), Italia.

Gust și utilizare

Producătorul îl recomandă simplu, în așchii, ca aperitiv sau pe platoul de brânzeturi — alături de compot ori dulceață de pere, smochine sau ceapă roșie. Se folosește și ras, în preparate calde.

Ingrediente

LAPTE ecologic de vacă (crud), sare gemă, cheag animal (de vițel).

Alergeni

Conține LAPTE. Verificați eticheta lotului înainte de consum; absența lactozei nu înseamnă absența laptelui.

Valori nutriționale

Pentru acest cod circulă două seturi de valori diferite în sursele publice, iar fișa oficială exactă pentru 200 g nu conține tabel. Nu publicăm niciunul dintre ele; valorile se citesc pe eticheta bucății primite.

Cum se păstrează

La 4–8 °C. Nedeschis, 180 de zile; după deschidere, aproximativ o lună. Termenul lotului prevalează.

Specificații

• Cod produs: 10292 · Cod EAN: 8003566000912
• Tip: Parmigiano Reggiano DOP ecologic · maturație 24 luni
• Certificare: ecologică UE · IT-BIO-009 · agricultură Italia
• Producător: Montanari & Gruzza · Țara brandului: Italia
• Cantitate: 200 g, bucată vidată