Conserva de ton in ulei de floarea soarelui 120g

Descriere

Fontaine File de Ton Bucăți Întregi în Ulei de Floarea Soarelui Bio 120g – Ton Yellowfin din Atlantic, Pescuit Individual la Undiță, Certificat Organic

Fontaine aduce pe raft una dintre cele mai curate și mai transparente conserve de ton din gama sa: file de ton yellowfin (Thunnus albacares) bucăți întregi, conservat în ulei de floarea-soarelui organic – un produs cu trei ingrediente, cu o filosofie de pescuit excepțională și un ulei de o calitate aparte, obținut de la un partener de lungă durată din Germania.

Tonul utilizat este Thunnus albacares – tonul galben (yellowfin), capturat din Oceanul Atlantic de Est, zona FAO 34, prin metoda tradițională la undiță – cea mai selectivă și mai respectuoasă față de ecosistemul marin metodă de pescuit existentă. În această abordare, fiecare pește este pescuit individual cu instrumentul de pescuit, unul câte unul. Consecința directă: mediul marin nu este pus în pericol, nicio specie nedorită nu este capturată ca și captură secundară (bycatch zero), iar calitatea cărnii de pește este superioară față de metodele cu plase – peștele prins individual nu suferă deteriorarea cărnii cauzată de stresul de rețea.

Uleiul de floarea-soarelui organic provine de la partenerul de lungă durată Fontaine din regiunea Tecklenburg, Germania – o fabrică de ulei cu aproape 20 de ani de experiență, certificată conform directivelor Bioland. Uleiul este bogat în vitamina E, are un gust plăcut, ușor de nucă, care înmoaie discret gustul de ton fără a-l domina. Uleiul rămas în cutie poate fi folosit ca bază pentru sosuri, dressing-uri sau marinate.