Guanciale cu Piper Negru Cuburi ECO, 100g

Descriere

Guanciale Amatriciana ecologic – obraz de porc italian, finisat cu 1,5% piper negru bio. Fără el nu există carbonara sau amatriciana adevărată. Tăiat fâșii, 100 g.

• ✔️ Obraz de porc italian din creștere ecologică
• ✔️ Finisat cu 1,5% piper negru ecologic
• ✔️ Se rumenește fără ulei — grăsimea lui devine sosul
• ✔️ Fără gluten, fără derivate din lapte · 100 g

Despre produs

Producător de familie din San Giovanni del Dosso, în provincia Mantova, cu linia ecologică PrimaVera Bio lansată în 1996 — printre primele mezeluri bio din Italia. Filiera e integrată și controlată: cereale cultivate ecologic, porci crescuți cu acces la aer liber și așternut de paie, fără tratamente preventive cu antibiotice și fără OMG, apoi procesare, maturare și ambalare în aceeași casă.

Gust și utilizare

Intens, dulce-sărat, cu aroma piperului. Producătorul îl indică drept ingredient principal pentru Carbonara și Amatriciana: se rumenește fără ulei, iar grăsimea eliberată devine baza sosului. Fișa estimează circa 200 g pentru patru porții.

Ingrediente

Guanciale (obraz) de porc italian ecologic, sare de mare, piper negru ecologic 1,5%; conservant: nitrat de potasiu.

Alergeni

Declarat de producător: piper negru. Verificați eticheta de pe ambalaj.

Valori nutriționale (per 100 g)

• Energie: 2570 kJ / 625 kcal
• Grăsimi: 65 g, din care acizi grași saturați: 23 g
• Proteine: 8,7 g
• Sare: 2,2 g

Cum se păstrează

La frigider, la maximum +4 °C.

Specificații

• Cod produs: 03086 · Cod EAN: 8020819000239
• Producător: Salumificio Pedrazzoli
• Originea cărnii: Italia · 100 g, tăiat fâșii, ambalat în vid