Stock ECO de pui, 240ml

Belfond Fond Alb de Pasăre Bio – 240ml | Fond artizanal alb de pasăre din oase de pui bio, legume bio și ierburi aromatice. Nerumenit — culoare deschisă, aromă delicată și elegantă. 14 kcal/100ml, 3g proteină. Fără sare adăugată. Fără potențiatori de aromă. Fără aditivi. Fabricat în Michelbeke, Belgia. Baza profesională pentru sosuri albe, supe, ragout și risotto.

Fondul alb de pasăre este versiunea clasică „fond blanc” din bucătăria franceză: oasele de pui nu sunt rumenite în cuptor înainte de fierbere — rezultând un fond cu culoare deschisă, aromă mai delicată și mai versatilă față de fondul brun. Este baza de referință pentru sosurile albe clasice: velouté, suprême, blanquette, fricassée.

Belfond produce acest fond artizanal în Belgia cu oase de pui bio, legume bio proaspete și ierburi aromatice — concentrație profesională, fără scurtături industriale. Niciun potențiator de aromă, niciun aditiv, nicio sare adăugată — tu controlezi complet condimentarea finală.

Țelina și foile de dafin conferă nota savuroasă caracteristică; morcovul și prazul adaugă dulceață naturală; usturoiul rotunjește ansamblul fără să domine.