Goji ECO, deshidratat, 100g

GreenAge Boabe Goji Bio – 100g | Superfructul Himalayei. Dulce-acrișor, chewy, concentrat în nutrienți. Cel mai complet fruct uscat disponibil.

Boabele goji (Lycium barbarum) — cunoscute și ca wolfsbessen sau boksdoornbessen — sunt cultivate în China de peste 2.000 de ani, atât ca aliment cât și în medicina tradițională chineză. Micile boabe roșii-portocalii sunt recoltate manual în august (extrem de fragile, nu pot fi recoltate mecanic) și uscate la soare, concentrând o densitate nutrițională excepțională.

GreenAge selectează boabe goji din agricultură biologică certificată — fără pesticide chimice sintetice, fără fungicide, fără tratamente post-recoltă artificiale. 1 ingredient: gojibessen biologice.

Gustul este dulce-acrișor, ușor exotic, cu o notă naturală de umami — complet diferit de orice alt fruct uscat. Textura este chewy (elastică), mai fermă decât stafidele, mai ușoară decât merisoarele.

Nutrițional, goji sunt remarcabile: ~11g proteine/100g (neobișnuit pentru un fruct!), ~10g fibre, vitamina C (până la 500mg/100g în stare proaspătă — din păcate redusă la uscare, dar prezentă), beta-caroten și zeaxantină (esențiale pentru sănătatea ochilor), 18–19 aminoacizi (inclusiv toți cei esențiali), fier, calciu, zinc, seleniu și o familie bogată de polizaharide LBP (Lycium barbarum polysaccharides) cu proprietăți antioxidante și imunomodulatoare documentate.