Paste Conchiglie ECO, 500g

Descriere

Solleone Conchiglie Bio – Senatore Cappelli | Paste „cochilii” artizanale din griș de grâu dur Senatore Cappelli bio — soiul patrimonial italian selectat în 1915. Trafilatura al bronzo, uscare lentă la temperatură joasă. Suprafața rugoasă și forma de cochilie rețin sosul în fiecare adâncitură. Vegan. Italia.

Conchiglie — „cochiliile” în italiană — este unul dintre cele mai populare formate scurte din tradiția pastară italiană. Forma curbată și striată, cu interiorul concav, este proiectată cu un scop precis: fiecare cochilie devine un mic recipient care captează și reține sosul, bucata de legumă sau de carne la fiecare mușcătură. Un format care nu lasă sosul pe fund de farfurie.

Pastificio Solleone produce aceste conchiglie din griș de grâu dur Senatore Cappelli bio — soiul patrimonial italian cu aromă intensă de grâu copt, digestibilitate superioară și profil bogat de proteine, fibre și minerale. Procesat prin trafilatura al bronzo (matriță de bronz → suprafață mat-rugoasă) și uscat lent la temperatură joasă, pasta păstrează intact aromele și nutrienții originali ai grâului.

Indicele glicemic mai redus față de pastele industriale, digestibilitate superioară, aromă autentică de grâu italian — calitate artizanală în fiecare „cochilie”.