Origine Italia
Fresco di Capra ECO – Brânză Proaspătă de Capră, 100g
Origine Italia
220,50 lei / KG
22,05 lei /buc
1 în stoc
Descriere
Fresco di Capra – brânză proaspătă de capră, cu pastă păstoasă și tartinabilă. Gust ușor, proaspăt și discret acid, fără note caprine puternice. 100 g.
- ✔️ Lapte de capră 100% piemontez, ecologic
- ✔️ Coagulare lactică lentă, 24–40 de ore
- ✔️ Cheag vegetal — potrivită vegetarienilor
- ✔️ Doar trei ingrediente · certificat ecologic
Despre producător
Caseificiu artizanal de familie, deschis în 1998 la Giaveno, în Val Sangone, la câțiva kilometri de Torino. Laptele vine de la ferme piemonteze din apropiere și poate fi transformat la câteva ore după muls, fără drumuri și depozitări lungi; animalele stau în aer liber și se hrănesc cu iarbă și fân. Producătorul lucrează cu cheag vegetal, obținut din cardon, și lasă timpii de închegare și maturare să respecte ritmurile naturale, fără forțare.
Gust și utilizare
Se întinde pe pâine ca o cremă, dar textura o face ușor de încorporat și în preparate: pe crostini, în paste reci, peste legume la cuptor sau ca bază pentru un dip cu ierburi.
Ingrediente
Lapte de capră ecologic, sare, cheag vegetal.
Făcută cu cheag vegetal — potrivită pentru vegetarieni.
Alergeni
Conține: lapte (de capră).
Valori nutriționale
Producătorul nu publică tabel nutrițional pentru acest produs. Informațiile se găsesc pe eticheta de pe ambalaj.
Cum se păstrează
La frigider. Respectați indicațiile de pe etichetă.
Specificații
- Cod produs: 07069
- Producător: Caseificio PaJe, Giaveno (Torino), Piemonte
- Lapte 100% piemontez · certificat ecologic (IT-BIO-007, Agricoltura Italia)
- Format comercial: 100 g (greutatea bucății poate varia ușor)
Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.
Descriere scurtă:
Brânză proaspătă de capră obținută prin coagulare lactică lentă, timp de 24–40 de ore, urmată de presare ușoară în pânză pentru o textură fină și cremoasă. Gustul este proaspăt, ușor acrișor și delicat, cu note autentice de lapte de capră. Ideală de întins pe pâine sau pentru preparate reci și sosuri fine.
Ingrediente:
Lapte de capră*, sare, cheag vegetal.
*Ingrediente provenite din agricultură ecologică.
Alergeni:
Conține lapte de capră.
Valori nutriționale (per 100 g):
Energie: 252 kcal / 1046 kJ
Grăsimi: 21 g
din care acizi grași saturați: 14 g
Glucide: 1.8 g
din care zaharuri: 1.8 g
Proteine: 14 g
Fibre alimentare: 0 g
Sare: 1.1 g
Păstrare & utilizare:
A se păstra la rece, la 2–4°C.
După deschidere, se recomandă consumul în maximum 3 zile.
Excelent ca aperitiv, pe pâine prăjită sau în combinație cu legume proaspete, miere ori fructe.
Caseificio Paje
Produse similare
Fresco di Capra ECO – Brânză Proaspătă de Capră, 100g
220,50 lei / KG
22,05 lei /buc
Recenzii
Nu există recenzii până acum.