Cacao BIO 200g

Descriere

Cacao Bio Fairtrade Joannusmolen – 200g | Ciocolata începe cu alegeri corecte

Există un drum lung de la micul cultivator de cacao din tropice până la ceașca de ciocolată caldă de pe masa ta. Joannusmolen — primul producător bio de făinuri din Olanda, cu o tradiție care datează din 1982 — a decis ca acel drum să fie unul corect. Cacaoa Fairtrade Joannusmolen este produsă din boabe de cacao de calitate superioară cultivate de familii de mici fermieri, care primesc un preț echitabil pentru recolta lor — un preț care le permite să investească în educație, agricultură durabilă și îngrijire medicală.

Rezultatul este o pudră de cacao degresată 100% ecologică, cu tot ce contează: intensitate de aromă autentică, culoare bogată și versatilitate completă în bucătărie — fără zahăr adăugat, fără arome artificiale, fără aditivi.

Cacaoa degresată diferă de cacaoa brută (raw cacao) printr-un proces de presare la cald care îndepărtează o parte din untul de cacao, rezultând o pudră mai uscată, cu un conținut mai mic de grăsimi (~11g/100g) și o concentrație mai mare de proteine (25g/100g) și fibre (46g/100g). Gustul este intens, ușor amar, curat — exact caracterul de cacao pe care îl cauți la o ciocolată caldă fără dulcegării sau la produse de patiserie.

Utilizări: ciocolată caldă, prăjituri, brownie-uri, mousse-uri, smoothie-uri, granola, glazuri. Se integrează perfect în rețete vegane și fără gluten.

Certificată Bio UE, Fairtrade Internațional, Max Havelaar și NL-BIO-01. Distribuită prin rețele bio specializate, inclusiv Ekoplaza și udea. Fără gluten. Vegană. Vegetariană.