Tapenada de masline negre ECO, 100g

Descriere

Epikouros Tapenаdă de Măsline Negre Bio – 100g | Kalamata autentică din Peloponnez, pisată cu ulei de măsline bio, usturoi, oțet și oregano. Fără aditivi. Gata de servit.

Tapenade — cuvânt provenit din provensalul tapenas (capere) — este o pastă mediteraneană tradițională pe bază de măsline pisate, ulei de măsline și condimente, prezentă deopotrivă în bucătăria greacă, franceză și italiană de secole.

Epikouros o prepară din măsline kalamata bio culese manual în Peloponnez, recoltate la maturitate naturală și neprelucrate cu gluconat feric — culoarea violet-auberginiu autentică, fără vopsire artificială. Rețeta este simplă și directă: kalamata*, sare de mare, usturoi*, oțet*, ulei de măsline extra vergine* și oregano* — toate biologice, fără conservanți, fără E-numere.

Rezultatul este o pastă intensă, savuroasă, cu umami adânc — gustul kalamata mature, rotunjit de uleiul de măsline bio, cu note picante discrete din usturoi și oregano proaspăt. O linguriță transformă orice pâine, cracker sau legumă crudă într-un aperitiv mediteranean autentic.

Versatilă în bucătărie: tartine, pizza, paste, sandwichuri, dressing de salată diluat cu puțin ulei, sau sos pentru carne la grătar.