Macrou file in ulei de masline 120g

Pan do Mar Fileuri de Macrou Atlantic în Ulei de Măsline Extravirgin Organic 120g – Pescuit cu Undiță, Fără Piele și Oase, Certificat Organic

Pan do Mar propune o conservă de macrou care redefinește standardul calității: fileuri de macrou atlantic fără piele și fără oase, conservate în ulei de măsline extravirgin organic din agricultura ecologică spaniolă certificată. Un produs cu trei ingrediente, cu o poveste de pescuit excepțională în spate.

Macroul provine din pescuitul tradițional costier din nordul Spaniei atlantice, practicat cu undiță și fire individuale (fish-hook and hand-line) direct asupra bancului de pești, fără plase – o metodă „unu la unu” care elimină practic captura accidentală a speciilor necomerciale sau protejate. Această abordare artizanală asigură totodată o calitate superioară a peștelui: fiecare exemplar este capturat individual, fără stres de rețea, fără deteriorarea cărnii. Pescuitul se desfășoară în timpul migrației macrouluispre apele nord-europene, respectând strict perioadele și limitele de captură stabilite de reglementările Comunității Europene.

Un detaliu esențial pentru sustenabilitatea pe termen lung: metoda cu undiță protejează indivizii imaturi, contribuind activ la regenerarea stocurilor naturale și la asigurarea resurselor pentru generațiile viitoare.

Peștele este curățat manual și conservat cu ulei de măsline extravirgin din agricultura organică spaniolă certificată – un ulei fructat, cu aciditate scăzută, care completează gustul bogat și ușor sărat al macrouluiatlantic fără să îl domine. Trei ingrediente pe lista de compoziție: fileuri de macrou atlantic (75%), ulei de măsline extravirgin organic (24%) și sare de mare.