BioOrto Ulei masline BIO Peranzana 1 litru

Ulei pur, ecologic, MONOVARIETAL al soiului de maslin „Peranzana”.

Culoarea este un auriu intens, cu irizatii verzi. Are arome de rosii necoapte, legume proaspete, dar si de ierburi aromatice, in special busuioc si patrunjel. Nota de final este una dulce, de migdala.

Gustul sau este unul echilibrat, o combinatie intre amarui si picant, se consuma crud pentru a nu deteriora calitatile sale si antioxidantii pe care ii contine.

Maslinele sunt recoltate manual si cu greble care sa nu vatameze maslinele, acestea fiind in stadiul potrivit de coacere. Presarea la rece dureaza cateva zile si nu se depasesc 24 grade C.
Toate acestea, impreuna cu solul deosebit al regiunii, fac din acest ulei de masline o licoare spectaculoasa. Aceste aspecte ii dau anumite particularitati si il diferentiaza de celelalte uleiuri de masline.

Este 100% de origine italiana, produs de familia Passalacqua pe un teren de langa poalele Parcului National Gargano din provincia Foggia, Apulia, in sud-estul Italiei.

CERTIFICAT ORGANIC USDA – Ulei de prima presa obtinut la rece - Aciditate foarte scazuta: 0,1 - 0,2%.

Sticla eleganta, opaca pentru lumina, care constituie un cadou gurmand perfect si protejeaza uleiul.

Utilizare si asociere: este potrivit pentru legume, carne alba, peste, salate.

Ingrediente:

Ulei de masline extravirgin de categorie superioara obtinut direct din masline si exclusiv prin mijloace mecanice presat la rece (pana la maxim 24 grade C).

Detalii
Origine: 100% produs italian
Extragere prin presare la rece
Regiune: livezile de masline din regiunea agricola
Altitudinea livezilor de masline: aprox. 88 m deasupra nivelului marii
Densitatea plantarii: 8 m x 8 m
Sistem de crestere: policonic
Varietatea de masline folosite: 100% Peranzana
Perioada de recoltare: octombrie, noiembrie
Stadiul de maturare la recoltare: 30% stadiu de colorare
Metoda de recoltare: greble mecanice si cules manual traditional
Aciditate medie: aprox. 0.1 - 0.2%
Peroxizi: 7-8 mg

BioOrto produce unul dintre cele mai bune uleiuri de masline din lume
Celebrul brand italian cu traditie, BioOrto are o poveste fabuloasa. Familia Passalaqua reuseste sa scrie istorie in agricultura organica de aproape doua decenii. Bunicii fondatorului Nino Passalaqua practicau transhumanta si au fost primii care au inceput sa cultive pamantul. Azi, in frunte sunt mostenitorii, sotii Giulia si Mirko detin peste 500 de hectare de pamant fertil in Apulia, in apropiere de Parcul National Gargano, si o fabrica de dimensiuni impresionante.

Unul dintre cele mai bune uleiuri de masline din lume, cu numeroase premii si distinctii la competitii prestigioase de profil, se produce gratie priceperii si pasiunii lor. Muncesc cot la cot cu copiii lor si investesc constant in inovatie. BioOrto este un brand de top, cunoscut si iubit in toata Europa gratie legumelor, fructelor si produselor lor de inalta calitate.

La BioOrto, intreg procesul de productie este o arta, de la plantare pana la culesul legumelor si fructelor - exclusiv manual, si ambalarea produsului final. Sloganul lor “Born Organic, Remains Organic”. Trebuie sa gusti uleiul de masline – e cel mai bun, pesto pentru paste ca-n Italia iar sosul de rosii e divin! Adauga-le in cosul de cumparaturi si, apoi, la tine in farfurie!