Acest produs este certificat ecologic si provine din Italia.
Continut caloric: 100g gulie cruda = 25 cal. Sursa excelenta de vitamina C (o cana de gulie aduce un aport de 140% din doza zilnica recomandata de vitamina C) si potasiu Vitaminele A, E, B, calciu, magneziu, zinc, fier. Este bogata in fibre.
Prin continutul sau caloric scazut este indicata in dietele de mentinere a siluetei sau de slabire. Ajuta la stabilizarea nivelului glucozei in sange – utila in controlul diabetului. Elimina apa din organism – indicata in edeme. Ajuta la vindecarea infectiilor virale, in bronsite, tuse, angine. Contine glicosinolati – substante care inhiba captarea iodului de tiroida consumul guliei fiind nerecomandat la persoanele cu probleme tiroidiene.
Guliile se pot pastra nespalate in frigider intr-o punga de plastic timp de o saptamana sau chiar mai mult. Daca frunzele sunt proaspete ele pot fi folosite in salata. Gulia poate fi consumata cruda, fiarta sau coapta; gulia fiarta este foarte digerabila. Gulia aduce o aroma speciala unor ciorbe, iar gulia murata este o delicatesa. Sucul de gulie este foarte vitalizant dar trebuie amestecat in proportie de ¼ cu alt tip de suc, de exemplu de morcovi sau mere.
