Ceaiul BIO Japonez Yame-Sencha
Okuyame este situat în mijlocul muntilor verzi, la 600 de metri deasupra nivelului marii, la est de districtul Yame din prefectura Fukuoka. Acolo, temperaturile sunt joase aproape tot anul, ceea ce ii permit plantei de ceai sa se dezvolte in pace, fara a fi afectata de daunatori, care nu pot supravietui la acele temperaturi. Prin urmare, utilizarea pesticidelor nu este necesara.
Cum se prepara:
Va recomandam sa folositi 1.5g de Yame Sencha pentru fiecare 200ml apa
Incalziti apa pana la 70°C si turnati-o incet peste frunzele uscate Sencha.
Rabdarea este extrem de importanta, asa ca lasati frunzele sa isi sustina ritualul de hidratare timp de 3 minute, apoi bucurati-va de un ceai verde, autentic si organic.
La final, pentru a va bucura de toata aroma frunzelor, si a reduce risipa, puteti consuma frunzele alaturi de un strop de sos de soia.
Inainte de infuzie
Frunze: conice la capete, in forme de ace
Culoare: un verde-inchis elegant si delicat
Aroma: subtila - emana parfumul proaspat al ierbii hidratate de ploaie
Dupa infuzie
Culoare: o nuanta galben-aurie
Aroma: rezervata cu o idee de de ceai verde
Gust: distinctiv si ferm; clar accentuat si inconfundabil
