Painea noastra integrala cu maia pe vatra, 400g

Name: Painea noastra integrala cu maia pe vatra, 400g
Brand: Nasul Rosu
SKU: 04161
Availability: InStock

Origine Romania

17,50 lei / BUC

43,75 lei / KG

3 în stoc

Descriere

✔️ Preparată în brutăria proprie
✔️ Cu făină ecologică și maia naturală
✔️ Rețetă inspirată de bunica Tereza
✔️ Coaptă pe vatră, în tavă, în loturi mici

Origine & produs

Această pâine integrală cu maia este realizată în brutăria Nașul Roșu, folosind făină ecologică atent selecționată și maia naturală crescută de noi. Rețeta este inspirată de pâinea tradițională pregătită de bunica noastră Tereza, punând accent pe simplitate, răbdare și gust autentic.

Gust & caracteristici

Are coajă rumenă și aromată, miez dens și ușor umed, cu gust echilibrat și note specifice fermentației naturale cu maia. Este o pâine inspirată din ritmul vechi al gospodăriilor de odinioară, când pâinea se cocea rar și trebuia să rămână bună mai multe zile. Tocmai de aceea, textura și aroma ei evoluează frumos în timp: a doua zi devine chiar mai gustoasă, iar miezul rămâne plăcut și elastic fără să se întărească rapid, așa cum se întâmplă adesea în cazul pâinilor moderne cu maia fermentate accelerat.

Proces de preparare

Pâinea este preparată în loturi mici, cu fermentare lentă pe bază de maia naturală crescută de noi. Rețeta urmează principiile tradiționale folosite în familie de bunica Tereza, unde pâinea era gândită să reziste natural aproape o săptămână, păstrându-și gustul și textura fără grabă și fără artificii inutile. Coacerea pe vatră și prepararea în tavă contribuie la miezul dens și la prospețimea de durată.

Cum se consumă

la mic dejun
pentru sandwich-uri
alături de brânzeturi și legume
prăjită sau simplă

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc uscat și aerisit, ferit de lumină directă.
Pentru prospețime optimă, se recomandă păstrarea în șervet textil sau pungă de hârtie.

FAQ

Ce înseamnă pâine cu maia?
Pâinea cu maia este obținută prin fermentație naturală lentă, folosind maia în locul fermentării rapide clasice.

Cum se consumă?
Este ideală atât simplă, cât și pentru sandwich-uri, toast sau alături de preparate sărate.

Ce o diferențiază?
Este preparată cu făină ecologică, maia crescută de noi și coaptă în brutăria proprie, după o rețetă inspirată de tradiția familiei și gândită să își păstreze gustul și textura mai multe zile.