Aceasta faina organica este produsa prin macinarea pe piatra a cerealelor din regiunea Veneto. Faiunurile integrale macinate pe piatra sunt foarte importante pentru organismul nostru, deoarece sunt bogate in vitamine si proteine, care in timpul rafinarii fainurilor albe se pierd, atat ele cat si fibrele brute (tarate).
Recomandari de utilizare: Potrivita pentru o perioada scurta de fermentare, maximum 3 ore, fie cu maia proaspata, fie cu maia uscata Molino Rosso, fie cu drojdie clasica. De asemenea, potrivita pentru producerea de prajituri, dulciuri, biscuiti, tarte, etc.
Provine din regiunea Veneto, Italia de nord
Ingrediente: Faina de grau moale tip 0
Ingrediente: Grau dur remacinat
Origine: Agricultura ecologica EU (Italia)
Perioada de valabilitate: 10 luni
Conditii de depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat (max. 24° C)
Alergeni: Contine gluten. Poate contine urme de soia si seminte de susan.
| Informatii nutritionale |
per 100ml |
Energie
|
350 kcal
1486 kJ |
Grasimi
|
1.42 g |
din care saturate
|
0.24 g |
| Carbohidrati |
69.89 g |
din care zaharuri
|
0.6 g |
| Fibre |
2.2 g |
| Proteine |
11.30 g |
| Sare |
0.28 g |
