Acest produs este certificat ecologic si provine din Olanda.
Pastarnacul sau albitura (lat. Pastinaca sativa) este o leguma care se cultiva pentru consumul de radacini, folosite drept condiment la prepararea mancarurilor, deoarece sunt foarte aromate si bogate in vitaminele B1, B2 si C.
Este o planta bianuala care formeaza in primul an de cultura partea comestibila (radacina ingrosata) si rozeta de frunze, iar in anul al doilea isi dezvolta tulpina florifera. Pastarnacul are radacina simpla sau putin ramificata, fusiforma, de culoare alb-murdar ori galbuie, acoperita cu numeroase lenticele din cauza carora radacina are un aspect neregulat. Pulpa este de culoare alba sau alb-galbuie, suculenta si cu aroma specifica. Frunzele sunt lucioase pe fata si pufoase pe dos, fiind cu mult mai mari decat cele de patrunjel si de morcov.
Pastarnacul are proprietati diuretice, depurative, antioxidante.
