{"product_id":"sfecla-chioggia-eco-400g","title":"Sfeclă Chioggia ECO, 400g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSfeclă Chioggia ecologică — soiul italian cu inele albe și roz în secțiune, ca un bomboană în dungi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔️ Soi italian vechi, din zona Chioggia, lângă Veneția\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔️ Tăiată felii, arată inele concentrice albe și roz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔️ Gust mai blând și mai dulce decât sfecla roșie clasică\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔️ Cea mai spectaculoasă crudă, feliată subțire în salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔️ Aproximativ 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe la ferma noastră\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSfecla vine de pe câmpurile Fermei Nasul Roșu, din agricultură ecologică certificată. Se recoltează la maturitate și ajunge în Epicerie fără drum lung și fără depozitare îndelungată — de aceea are frunzele încă vii și rădăcina fermă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe ce arată așa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInelele alb-roz sunt caracteristica soiului. Se văd cel mai bine crudă, tăiată subțire cu mandolina — la fiert culorile se estompează și tind spre roz uniform. Dacă vrei efectul vizual pe farfurie, folosește-o crudă sau coaptă întreagă, în coajă.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCum se gătește\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFiartă întreagă, cu coajă, 40–60 de minute, în funcție de mărime — apoi coaja se curăță singură sub jet de apă rece. Coaptă în folie la 200 °C, cam o oră, își concentrează dulceața. Crudă, dată pe răzătoarea mare, merge în salate cu mere și hrean. Frunzele se călesc ca spanacul, cu usturoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa frigider, în sertarul de legume, sau la loc răcoros și întunecos. Dacă are frunze, taie-le și păstrează-le separat — altfel trag apa din rădăcină. Frunzele se consumă în 2–3 zile, rădăcina rezistă săptămâni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificații\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCantitate: aproximativ 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificare: ecologic (UE)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducător: Ferma Nasul Roșu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eȚara de origine: România\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe vinde la kg — cantitatea minimă este 0,4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCod produs: 01194\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Ferma Nasul Roșu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58738486346060,"sku":"01194","price":6.24,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/3978\/7340\/files\/01194-sfecla_chioggia_eco_400g_nasul_rosu.png?v=1788887166","url":"https:\/\/nasulrosu.ro\/products\/sfecla-chioggia-eco-400g","provider":"Nasul Roșu","version":"1.0","type":"link"}