Balsamico Tradizionale BIO Gold maturat 25 ani 100ml

59000 lei
Aceasta selectie provine de la Acetaia San Giacomo, care realizeaza oteturile speciale prin propriul lor proces. Acesta incepe cu mustul de struguri Trebbiano, care este redus la un sirop si mai apoi depozitat in vase de cupru. Cand ajunge la consistenta dorita, siropul este turnat in butoaie de lemn unde este invechit. Dupa cativa ani, fiecare butoi este clasificat cu capac auriu, argintiu sau rosu, in functie de calitatea sa. Oteturile sunt rotite prin diferite tipuri de butoaie de lemn pentru a-i conferi caracteristicile dorite. Acest otet este cu adevarat un cadou minunat.

Gold Seal San Giacomo Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, Gold Seal -- extravecchio -- este cel mai complex balsamic dintre cele Gold, Silver si Red. Acesta este bogat in arome, fiind mai mult dulce decat acru. Structura este densa si persistenta.

O experienta culinara dintre cele mai remarcabile, este ideala pentru branzeturi sarate si invechite, fructe de padure (inclusiv zmeura, capsuni si cirese), inghetata si, de asemenea, ca o inghititura notabila, de tip elixir, din lingura sau pahar, la sfarsitul mesei.

Fiecare sticla este numerotata si ambalata intr-o cutie cu o brosura cu istoric si retete. Ambalata in mod atractiv intr-o cutie de pastrare.