Vinete ECO, 300g

Descriere

Vinete proaspete – legume de vară cu coajă violet-lucioasă și pulpă albă, fină, care devine cremoasă și catifelată după gătire. Esențiale pentru salată de vinete, musaca, ghiveci și rețete mediteraneene. Ecologice.

• ✔️ Vinete proaspete, coajă violet-lucioasă
• ✔️ Pulpă fină care devine cremoasă la gătit
• ✔️ Esențiale pentru salată de vinete, musaca, ghiveci
• ✔️ Sărace în calorii · ecologice

Despre produs

Vânăta este o legumă de vară (din punct de vedere botanic, un fruct), cu coaja violet-închis lucioasă și pulpa albă, spongioasă. Crudă are un gust ușor amărui, dar gătită (coaptă, prăjită, la grătar) devine cremoasă, catifelată și capătă o aromă bogată, ușor afumată. Este vedeta bucătăriei mediteraneene și românești de vară.

Gust & utilizare

Gust blând, ușor amărui crud, devine cremos, catifelat și aromat după gătire.

• Salată de vinete: coapte pe flacără/grătar, tocate cu ceapă și ulei – clasicul românesc.
• La cuptor & tigaie: musaca, vinete „pané”, parmigiana, ghiveci, ratatouille.
• Mediteranean: baba ganoush, vinete la grătar cu usturoi și ierburi.

Beneficii

Sărace în calorii, bogate în fibre și antioxidanți (nasunina din coaja violet). Se potrivesc în diete echilibrate.

Cum se păstrează

La loc răcoros sau la frigider, se folosesc în câteva zile (coaja se zbârcește în timp). Pentru mai puțină amăreală, se pot săra și lăsa să-și lase apa înainte de gătit.

Specificații

• Cod EAN: 01886
• Tip: vinete · ecologice
• Gramaj: ~300 g